Написать письмо в GoUp.ru

Поля отмеченные звездочкой (*), обязательны для заполнения.

Вакансия перенесена в архив

Повар-бригадир

Размещена: 08.08.2016 74 (+1)
  • 30 000 рублей

    Тип занятости: Полная
    График работы: 5-ти дневная рабочая неделя
    Место работы: не указано
  • Белгород

    Сфера деятельности: Рестораны. Общепит
    Образование: среднее
    Опыт работы: от 1 года

Обязанности:

контроль соблюдения стандартов приготовления блюд,
организация и контроль технологического процесса приготовления блюд,
контроль качества (в т.ч. банкеты),
работа по улучшению качества приготовления блюд,
обучение поваров и аттестация персонала,
управление сменой поваров,
составление заявок на заказ товара разработка специальных предложений,
заказ и прием продукции,
работа с технологическими картами,
контроль соблюдения санитарных норм,
разработка и составление меню,
работа с поставщиками (приемка товара),
отчетность

Требования:

Профильное образование,
Опыт работы от 2 лет в должности старшего-повара (су-шефа) заведующего производством.
Подтвержденный стаж (трудовая книжка‚ рекомендации).
Знание и умение работать на всех участках кухни.
Опыт управления коллективом (рабочей сменой) поваров.
Желательно наличие собственных наработок в меню.
Знание различных кухонь.
Личные качества: активность‚ умение работать на результат‚ ответственное отношение к качеству выпускаемой продукции.
Наличие медицинской книжки.

Условия:

Соц.пакет, оформление по ТК
Узнавайте первыми о похожих вакансиях! Подписаться

Подписка на вакансии По должности