/
GoUp (от англ. «иди вверх», «стремись к лучшему»)
Написать письмо

Поля отмеченные звездочкой (*), обязательны для заполнения.

Вакансия перенесена в архив

Руководитель столовой

  • з/п не указана

    Тип занятости: Полная
    График работы: 5-ти дневная рабочая неделя
    Место работы: на территории работодателя
  • Белокуриха

    Алтайский край
    Сфера деятельности: Рестораны. Общепит
    Образование: высшее
    Опыт работы: не менее 5 лет

Обязанности:

Полное руководство столовым комплексом.
Организация работы предприятия общественного питания по системе «Шведский стол»:
Планирование и распределение загрузки производственного оборудования;
Подбор‚ обучение и управление персоналом
Контроль выполнения обязанностей персоналом;
Организация и контроль полного технологического процесса
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда
Разработка меню и технологических карт.
Координация работы основного производства‚
Контроль за ассортиментом‚ качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион
Формирование склада‚ составление заявок на продукты.
Контроль поставок и качества продуктов‚ наличие сопроводительных документов
Cоставление графиков‚ ведение необходимой документации и отчетности;
Проведение инвентаризаций

Требования:

Знание требований СанПиН‚ нормативных документов

Условия:

оформление по ТК РФ;
соцпакет;
компенсация питания;
предоставление жилья

Испытательный срок 3 мес. з/п по итогам собеседования, предоставляем проживание и питание. Компенсация затрат на дорогу до места работы по предъявлению билета.
Работа в столовой при санатории.
Шведский стол: завтрак, обед, ужин
Зарплата высокая, стабильная.