/
GoUp (от англ. «иди вверх», «стремись к лучшему»)
Написать письмо

Поля отмеченные звездочкой (*), обязательны для заполнения.

Вакансия перенесена в архив

Шеф-повар

  • з/п не указана

    Тип занятости: Полная
    График работы: скользящий
    Место работы: на территории работодателя
  • Белокуриха

    Алтайский край
    Сфера деятельности: Рестораны. Общепит
    Образование: высшее
    Опыт работы: не менее 3 лет

Обязанности:

Непосредственное участие в рабочем процессе;
Организация и контроль работы поваров во всех цехах;
Обучение поваров в целях повышения качества выпускаемой продукции;
Контроль соблюдения технологии приготовления;
Контроль ассортимента‚ качества и отпуск выпускаемой продукции на рацион;
Проведение бракеража готовой пищи, заполнение журнала;
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов;
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда;
Составление и согласование меню с Руководителем столовой;
Оформление заявки на склад на продукты;
Расстановка поваров
Составление графика работы поваров
Повышение экономических показателей;
Проведение инвентаризаций;
Ведение необходимой документации и отчетности;

Требования:

Образование профильное, разряд не ниже 5-го
Желательно иметь опыт работы по системе «Шведский стол»
Пользователь ПК‚ оргтехники

Условия:

оформление по ТК РФ;
соцпакет;
компенсация питания;
предоставление жилья

Работа в столовой при санатории
Шведский стол: завтрак, обед, ужин
Зарплата стабильная, высокая.
График 5х2 (скользящие выходные)