/
GoUp (от англ. «иди вверх», «стремись к лучшему»)
Написать письмо

Поля отмеченные звездочкой (*), обязательны для заполнения.

Вакансия перенесена в архив

Кухонный работник

  • з/п не указана

    Оклад
    Тип занятости: Полная
    График работы: сменный
    Место работы: на территории работодателя
  • Белгород

    Сфера деятельности: Рестораны. Общепит
    Образование: не указано
    Опыт работы: желателен

Обязанности:

- доставка сырья и полуфабрикатов в цех по приготовлению пищи;
- открытие мешков, бочек и другой тары с продуктами, вскрытие консервных банок из стекла и жести так, чтобы обеспечить в них сохранность продуктов;
- выгрузка продукции из ящиков и транспортировка полуфабрикатов, продукто, сырья, столовых приборов, инвентаря и тары внутри цеха;
- заполнение, подобно оператору производственной линии, электрических (газовые) котлов водой и включение их, как и плиты, кипятильники и шкафы;
- доставка приготовленных блюд к раздаче;
- при комплектации обедов установка подносов с посудой, хлебом, холодными закусками и напитками на транспортер;
- очистка посуды и сбор отходов пищевых продуктов;
- на протяжении дня мойка столовых приборов, используя моющие средства;
- приготавление растворов для дезинфекции в соответствии с санитарными требованиями;
- доставка чистых тарелок и стаканов на столы для раздачи;
- содержание в порядке машины для мытья посуды, соблюдая правила эксплуатации;
- учитывать поступившую посуду и бой;
- с помощью моющих средств мыть всю кухонную утварь и стеллажи, предназначенные для её сушки;
- осуществлять влажную уборку зала и служебных помещений, используя 2% раствор из мыла и соды;
- по установленному графику перед приходом ночного сторожа выполнять комплексную уборку служебных помещений;
- убка умывальных комнат и туалета.
- содержание в порядке ванны, предназначенные для мытья посуды."

Требования:

Индивидуальными качествами:
- трудолюбие, организованность и аккуратность;
- физическая выносливость;
- способность общаться в коллективе;
- умение концентрировать и распределять внимание;
- склонность к работе по обслуживанию;
- умение работать с объектами природы;
- склонность к творческому и ручному труду.

Нужно знать:
- назначение кухонной утвари и инструмента;
- требования к включению различных видов электрооборудования;
- правила приготовления обычных блюд согласно рецептам и обработки различных продуктов;
- основы кулинарии, требования к нарезанию овощей, фруктов и хлеба;
- требования к выполнению вспомогательных работ при приготовлении кондитерских изделий и блюд;
- сроки и способы хранения сырья и изготовленных изделий;
- правила работы с оборудованием и инвентарем."

Условия:

500 руб./день